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以色列公司研制“3D打印肉” 已在欧洲多国销售

　　

据希腊《中希时报》微信公众号“希中网”6日消息，色列售以色列初创公司Redefine Meat日前表示已与欧洲肉类批发商Giraudi Meats建立合作伙伴关系，公司国销以推动其在3D打印机上生产的研制印肉已欧“新肉”（New Meat）产品线商品在包括希腊在内的多个欧洲国家的销售工作。

据称，洲多Redefine Meat使用3D打印机和“墨水”来“打印”牛排。色列售这种“墨水”是公司国销由类似于奶牛所吃的植物性成分制成的。它含有来自豆类和谷物的研制印肉已欧蛋白质，以创造出另类肉的洲多肌肉质感；它还含有来自植物的脂肪，以模仿牛肉的色列售脂肪，以及天然的公司国销香料和颜色，以模仿肉中的研制印肉已欧血液因子及其多汁性。

该公司表示，洲多他们拥有专利的色列售工业规模数字制造技术，能够完全复制牛肉的公司国销肌肉结构。具有高蛋白，研制印肉已欧不含胆固醇，无论是看起来，还是烹调和味道都像牛肉。

Redefine Meat公司CEO兼联合创始人依沙尔·本·施特里特（Eshchar Ben-Shitrit）说：“我们的产品属于肉类，他和其他的肉类具有相同的属性，只是制造的方式不同而已。我们的产品现在由欧洲销售优质肉类的Giraudi Meats公司进行分销，这表明它们绝对不是纯素食产品。”他还补充说，今年公司的生产能力将达到每天15吨以上。

据悉，Redefine Meat将推出里脊肉牛排和西冷牛排产品，目前它已经同一些高档餐厅进行了合作，而大厨们选择采用该公司生产的产品也证明了它们的质量。

目前，该公司生产的3D打印肉在以色列、英国、荷兰和德国等国的近1000家餐厅有售，3D肉排的售价约为每公斤41欧元。在肉类批发商Giraudi Meats的帮助下，Redefine Meat公司将于本月在法国的餐馆和肉店推出其产品，并于今年晚些时候在意大利、希腊和瑞典开始销售其产品，明年该公司还将会把业务扩展至更多国家。


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